De
zeer gerenommeerde kamers van het restaurant zijn alleen open voor de leden
van de vereniging, na reservering en alleen in de periode van oktober tot
juni.
Tijdens de zomertijd is Silvana samen met haar team druk bezig in het kooklaboratorium
waar de gerechten voor het komende jaar voor zowel het restaurant als voor
de banketten service worden gecreëerd..
Het
restaurant is gesitueerd in een warm winterachtige Siciliaanse stijl met witte
steen, lavasteen, Siciliaans aardewerk en terracotta, welke de kleine kamers
gezellig maken.
Wij zijn er trots op om uit te leggen dat we in gedachten hebben een concept
van een symposium, van een rijkelijk bedekte tafel, net zoals een Grieks banket,
waar mensen aan het eind van de maaltijd de mogelijkheid hebben om te gaan
liggen op een deken en te genieten van hun pure gedachten.
Als gevolg hiervan is er natuurlijk geen wachtlijst.
Zij
die ons bezoeken kunnen zo lang blijven als zij willen, wegens het typische
idee van de Siciliaanse gastvrijheid: bij de open haard, op de bank in de
woonkamer, of, nog eenvoudiger, zitten aan de joviale tafel.
U bent welkom.
Maar, zoals ik al eerder heb gezegd, reserveren is nodig om uw komst aan te
kondigen.
|
Chef kok
|
Voor verdere informatie
of reservering
Il
CoNsole
cultural association
of Sicily
Roma street, 1 Aci Bonaccorsi (Etna-Ct)
(+39) 095 789 05 48 - (+39) 347 59 13 083
Of stuur een e-mail
naar de chef kok the chef
silvana@ilconsole.it
|
Eno-gastronomische Toer |
