Silvana Recupero

onze chef kok

Natuurlijk is zij Siciliaanse (Catania, 7 februari 1960).

Silvana was de eerste om Finger Food te introduceren op Sicilië, dat is gemaakt van miniatuur gastronomische specialiteiten.

Zij geeft leiding aan het team van de kook sectie (bestaande uit meer dan 10 leden).
Persoonlijk organiseert zij alle evenementen die op haar gebied van activiteiten ligt: van het logistieke tot de keuken in elke zin van het woord tijdens de banketten; zij stelt ook het winter menu samen voor het restaurant van ons hoofdkantoor; zij organiseert de klassen van de kookscholen en de altijd veeleisende internationale catering evenementen.

En soms handelt zij als de vliegende kiep!