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presenta:
Dito che riempie 
Foto di Fabrizio Maltese (clicca sulle immagini per
ingrandirle) 
Mescolata
PROSSIMI CORSI
CORSO AVANZATO
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CORSO BASE
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COM ACI BONACCORSI
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Ecco la Grande Scuola di Cucina con gli insegnamenti della chef Silvana Recupero.
Il corso è strutturato in 10 lezioni della durata di circa tre ore
l’una.
Questi i temi:
1
Antipasti freddi
2
Antipasti caldi
3 Primi piatti: pasta secca e pasta fresca
4 Riso e farro
5 Pane, pizza e torte salate
6 Pesci di mare, molluschi e crostacei
7 Carni bianche
8 Carni rosse e selvaggina
9 Dolci lievitati, torte e crostate
10 Dolci al cucchiaio, semifreddi e gelati
La chef Silvana (in nero) e il secondo Ivana // Mano al lavoro (foto di Fabrizio Maltese)
Per quanto riguarda l'orario ed il giorno delle lezioni ci si mette d'accordo
preventivamente cercando di soddisfare le esigenze di ognuno dei partecipanti.
Ogni gruppo sarà formato da un massimo di 5partecipanti, in modo da rendere l’incontro il più possibile amichevole e, soprattutto, interessante.
Le lezioni si terranno una sola volta la settimana, come richiesto da più soci, e quindi il corso durerà circa due mesi e mezzo.
Ogni partecipante riceverà: un pacchetto didattico,
vero e proprio book con tutto quello che c'è da sapere, lezione per
lezione; un grembiule de Il Console; un diploma
di partecipazione.
Melanzane e sedano, foto di Fabrizio Maltese (clicca sull'immagine per ingrandirla)
Rimandandola ad una telefonata chiarificatrice le auguro una buona Sicilia.
E adesso tutti a lezione da Silvana.
Intruglio, foto di Fabrizio Maltese (clicca sull'immagine per ingrandirla)
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Due gruppi al lavoro (clicca sull'immagine per ingrandirla)
Un piatto reale e lavori ultimati (foto di F Maltese, clicca sull'immagine per ingrandirla)
Norma e involtini di pesce spada, foto di F Maltese (clicca sull'immagine per ingrandirla)
Naso che sbircia e staff al lavoro, foto di S Tirendi (clicca sull'immagine per ingrandirla)
CORSO AL COMUNE DI ACI BONACCORSI: LE FOTO
La Sicilia, 8 Maggio 2010
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per maggiori info:
Il
CoNsole
associazione
culturale di Sicilia
Via Roma, 1 Aci Bonaccorsi
(Etna-Ct)
(0039) 095 789 05 48 - (0039) 366 53 18 715
oppure mandare una
mail a:
scuola
di cucina
alizzò negli anni 80 (Talk Talk su
tutti)
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